Que voir à Formentera en 3 jours : le guide complet

Formentera est la plus petite île habitée des Baléares, mais trois jours suffisent pour en profiter pleinement : plages de sable blanc, phares perchés sur les falaises, villages paisibles et une mer couleur turquoise. Dans ce guide, nous vous proposons un itinéraire jour par jour pour découvrir les incontournables de l’île. Si vous voulez explorer ses criques depuis la mer, la location de bateau à Formentera part du port de la Savina, où arrivent les ferries : c’est une façon très pratique d’ajouter une journée en mer à votre séjour.

Jour 1 : ses Illetes, es Pujols et coucher de soleil au phare de Barbaria

Matin : plage de ses Illetes et es Trucadors

Commencez par la plage de ses Illetes, sur la péninsule d’es Trucadors, au nord de l’île, dans le parc naturel de ses Salines. C’est l’une des plages les plus célèbres de Formentera, souvent citée parmi les plus belles plages d’Europe pour son sable blanc et son eau transparente.

Ses Illetes. Photo : Isla Azul Formentera

Que faire à ses Illetes

• Snorkeling : l’eau est très claire, avec des herbiers de posidonie et des bancs de poissons. Chez Isla Azul, nous organisons aussi des excursions de snorkeling.
• Balade jusqu’à la pointe d’es Trucadors : la langue de sable s’étire vers le nord, en direction de l’îlot de s’Espalmador. Attention : il est interdit de traverser à pied jusqu’à s’Espalmador.
• Se détendre sur la plage : traversez les dunes uniquement par les passerelles, car elles sont protégées.

Comment y aller : à pied ou à vélo par le circuit vert la Savina – ses Illetes (3,3 km), en bus depuis le port, ou en voiture ou en scooter. De mai à mi-octobre, l’accès des voitures et des deux-roues motorisés au parc naturel est limité par un quota et payant pour les non-résidents ; à pied, à vélo et en véhicule électrique, il est gratuit.

Midi : déjeuner à ses Illetes ou à Llevant

À ses Illetes se trouve Juan y Andrea, un classique avec plus de 50 ans d’histoire, réputé pour son poisson en croûte de sel. De l’autre côté d’es Trucadors, sur la plage de Llevant, le Tanga sert depuis 1978 une cuisine méditerranéenne, du poisson et des riz au bord de l’eau. En haute saison, mieux vaut réserver.

Après-midi : es Pujols

Après la baignade, rendez-vous à es Pujols, sur la côte nord, à côté de l’Estany Pudent. C’est l’une des localités les plus touristiques de l’île, avec sa promenade du bord de mer, ses terrasses et sa plage.

Es Pujols. Photo : User:Ireireire, CC BY-SA 3.0

Que voir et que faire à es Pujols

• Promenade du bord de mer : bars, boutiques et ambiance décontractée.
• Plage d’es Pujols : surveillée par des sauveteurs en saison.
• Marché nocturne : de mai à octobre, il s’installe chaque soir sur la promenade, avec de l’artisanat et des souvenirs.

Coucher de soleil : phare du Cap de Barbaria

Terminez la journée au phare du Cap de Barbaria, à l’extrémité sud-ouest de l’île, au sommet d’une falaise d’une centaine de mètres. C’est le phare qui apparaît dans le film Lucía y el sexo, de Julio Medem, et l’un des meilleurs endroits pour admirer le coucher de soleil.

Phare du Cap de Barbaria. Photo : El Periódico (Viajar)

Conseils

Du 15 mai au 15 octobre, on ne peut pas aller en voiture jusqu’au phare : il faut laisser son véhicule au parking de la Tanca d’Allà Dins, avant la barrière, et continuer à pied ou à vélo. Prévoyez assez de temps pour descendre dans la Cova Foradada, une grotte proche du phare dont l’ouverture donne sur la mer. On y entre par un trou dans le sol : soyez prudent.

Jour 2 : Sant Francesc, Cala Saona et la Mola

Matin : Sant Francesc Xavier

Flânez dans Sant Francesc Xavier, le chef-lieu de l’île, à quelques kilomètres du port de la Savina.

Place de Sant Francesc Xavier. Photo : Marcin Janeczek, CC BY 3.0

Que voir

• Église de Sant Francesc Xavier : une église fortifiée du XVIIIe siècle, blanche et austère, qui servait aussi de refuge contre les attaques de pirates.
• Collection ethnographique de Formentera : une exposition permanente sur la vie traditionnelle de l’île, en entrée libre.
• Marché : de mai à octobre, des stands d’artisanat s’installent le matin.
• Terrasses de la place : un bon endroit pour prendre le petit-déjeuner.

Midi : Cala Saona

Continuez jusqu’à Cala Saona, sur la côte ouest : une crique de sable d’environ 140 mètres entre les falaises de Punta Rasa et le Caló d’en Trull, à l’eau turquoise et avec vue sur le coucher de soleil.

Cala Saona. Photo : Isla Azul Formentera

Que faire à Cala Saona

• Kayak, paddle et snorkeling : en pagayant vers Punta Rasa, vous atteindrez ses grottes marines.
• Déjeuner au bord de la crique : le restaurant Sol, niché entre les rochers, propose une cuisine méditerranéenne ; à l’hôtel Cala Saona, le chef Ramón Freixa tient un chiringuito ouvert en journée et le restaurant Sol Post, qui n’ouvre que le soir.

Après-midi : El Pilar de la Mola et son phare

L’après-midi, montez sur le plateau de la Mola, la partie la plus haute de l’île, jusqu’à El Pilar de la Mola. Si c’est un mercredi ou un dimanche, entre mai et octobre, promenez-vous dans son marché artisanal, qui ouvre l’après-midi.

Phare de la Mola

Le phare se dresse à l’extrémité est de l’île, sur des falaises de plus de 100 mètres. La vue sur la Méditerranée est impressionnante et, comme il est tourné vers l’est, c’est un bon endroit pour voir le lever du soleil si vous êtes matinal.

Phare de la Mola. Photo : shaorang from Puerto de Santa Maria, Cadiz, España, CC BY-SA 2.0

Jour 3 : parc naturel de ses Salines, Migjorn et es Caló

Matin : parc naturel de ses Salines

Le dernier jour commence dans le parc naturel de ses Salines, qui protège les salines, les étangs (estanys) et les dunes du nord de l’île.

Estany Pudent, parc naturel de ses Salines. Photo : Formesar, CC BY-SA 4.0

Que faire

• Balade à vélo : les circuits verts du parc sont plats ; celui de la Savina à ses Illetes mesure 3,3 km.
• Observer les oiseaux : sur l’Estany Pudent, on aperçoit des flamants roses et d’autres oiseaux aquatiques.
• Estany Pudent et Estany des Peix : le premier est une lagune hypersaline (baignade interdite) ; le second, une lagune ouverte sur la mer par sa Boca, avec un mouillage réglementé.

Midi : plage de Migjorn

Consacrez la mi-journée à Migjorn, la plus longue plage de l’île : environ 5 km de criques de sable et de rochers sur la côte sud, avec des fonds sableux et des eaux peu profondes.

Plage de Migjorn. Photo : diluvi.com Anna i Adria, CC BY 2.0

Où manger à Migjorn

• Sa Platgeta : cuisine traditionnelle depuis 1978, avec poisson, fruits de mer, salade paysanne et riz.
• Es Còdol Foradat : le « chiringuito chic » du chef Nandu Jubany, avec grillades au feu de bois, riz et produits de l’île.
• KM11 et Amar : deux chiringuitos simples à l’ambiance décontractée, installés aux anciens emplacements du Pirata Bus et du Lucky.

Après-midi : es Caló de Sant Agustí

Terminez à es Caló de Sant Agustí, un petit port naturel sur la côte nord, au pied de la Mola, avec ses abris à bateaux pour les barques de pêche.

Es Caló de Sant Agustí. Photo : Fabian Hurst, CC BY-SA 4.0

Que faire à es Caló

• Se promener sur le port : observez les abris à bateaux traditionnels.
• Dîner à Can Rafalet : une pension et un restaurant historiques, avec une terrasse au bord du port, réputés pour leurs riz.
• Camí de sa Pujada : s’il vous reste de l’énergie, gravissez une partie de ce chemin historique (circuit vert de 4 km, difficulté élevée), qu’on empruntait pour monter à la Mola avant la construction de la route actuelle. Les vues sur l’île sont spectaculaires.

Conseils pour profiter de 3 jours à Formentera

• Déplacez-vous à vélo, en scooter ou en bus : l’île est petite. Si vous voulez venir d’Ibiza avec votre voiture en été, il vous faut une autorisation préalable (formentera.eco).
• Protection solaire : le soleil tape fort, même au printemps et en automne.
• Réservez : en haute saison, assurez-vous une table dans les restaurants les plus connus.
• Emportez votre équipement de snorkeling : les eaux de Formentera valent le coup d’œil sous la surface. Si vous avez envie d’essayer la plongée en bouteille, Formentera Divers, à la Savina, est le centre de référence de l’île.
• Si vous sortez en bateau : mouillez uniquement sur le sable, jamais sur la posidonie (c’est interdit aux Baléares), et n’oubliez pas qu’avec la licence de navigation on ne navigue que de jour. Vous pouvez réserver votre bateau sur reservas.islazulformentera.com.

Une escapade parfaite à Formentera

En trois jours, vous pouvez découvrir le meilleur de Formentera : ses plages les plus célèbres, ses phares, ses villages et sa côte la plus sauvage. Le secret, c’est d’alterner moments de plage, balades, bonne cuisine et, si possible, une journée en mer.